Chimay Gran Reserva

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La Chimay Gran Reserva es una cerveza trapense, elaborada directamente por los monjes de la abadía de Notre Dame de Scourmont, fundada en 1850 cerca de la frontera de Bélgica con Francia, en las proximidades de la villa de Chimay (de la que toma el nombre la cerveza).

En realidad se trata de una cerveza Chimay Azul envejecida en barrica, lo que le aporta mayor complejidad y aromas a madera. Al igual que la azul, es una cerveza oscura de potente aroma, que en boca deja un sabor relativamente seco, con una nota de caramelo.

Resulta un complemento perfecto para la carne de vacuno, ya sea a la brasa o guisada, así como para la carne de caza (jabalí, ciervo), patés y, obviamente, el queso curado Chimay.

Cantidad

Estilo: Belgian Strong Ale (2019)

% Alc. 10.5%

País: Bélgica

Tamaño: 75cl

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